伏見と言えば京の酒どころ。そこに店を構えるラーメン屋、玄屋。

そして、この店では酒粕ラーメンを食べることができる。

スープを飲むと、酒粕の香りがして、しかし嫌味にならないような自然な味。

ラーメンらしさを残しつつ、酒粕の風味も活かしている。

頻繁に行きたいと思う店ではないが、ときどき恋しくなる味。ある意味、癖になる味である。

残念なのは酒粕ラーメンは大盛りにできないこと。

十数年前から恋しくなったらときどき訪れる、なんだか忘れられない味のラーメン屋なのである。

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