(大阪・梅田|瓢亭)柚子の香り上品な蕎麦屋さん

お初天神の東側の路地にある蕎麦屋さん瓢亭(http://www.hyoutei-soba.com/

 

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名物は夕霧そば。

ゆずの皮をそば粉に混ぜて打ったそばで、とても上品な味わい。

夕霧という名は近松門左衛門の「廓文章」の夕霧太夫にちなんでいるそうだ。

 

 

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今回注文したのは暖かい天ぷらそば。

優しいダシの風味、そしてボリュームある大きなエビで入っていて、満足のいく一杯だった。

暖かいそばにすると、少しコシが弱いようには感じたが。

 

次は冷たい夕霧そばを食べようと思う。

 

営業時間:月~金(11:00~23:00)、土(11:00~22:30)

定休日:日曜、祝日

最寄り駅:地下鉄東梅田駅、JR北新地駅、JR大阪駅、阪急梅田駅 他


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